Сара Браун
By: Plan B Brewery
Sour - Flanders Oud Bruin
ABV: 6.7% / IBU: 0
04 декабря 2015 г.
Кислый коричневый эль с вишней. Это попытка воспроизвести классический бельгийский oud brune в нашей вольной интерпретации. Для закисления использована технология sour mash. После главного брожения в танк было засыпано 40 кг вишни на 900л пива и добавлено небольшое количество дубовой щепы, выдержанной в бурбоне. В результате пиво обладает выраженным вишневым ароматом, во вкусе вишня и яркая, но не агрессивная кислотность без уксусных тонов, поддерживаемая легкой сладостью солодового тела.
14
Total
13
Users
3.63
Uniq rating
Комментарии