Light In The Black
By: Пётр Петрович (Petr Petrovich)
Wheat Beer - Other
ABV: 5.8% / IBU: 10
13 декабря 2024 г.
Something's called me back, there's a light in the black © Именно эти слова звучат в припеве песни Light In The Black группы Rainbow. Почему же мы взяли названием нашего нового сорта строчки хита вышедшего ещё в 1976 году? Всё просто: мы решили продолжить образовавшуюся традицию и обозначать подобным образом сорта, сваренные специально к Дню Рождения ребят, трудящихся на нашем производстве. 4го января этого года отмечает круглую дату один из наших пивоваров Иван Егоров, который является поклонником группы Rainbow. В честь него и была реализована его необычная идея сварить бельгийский бланш, но в экспериментальной тёмной вариации, где пшеничный солод, как свет в темноте, будет преодолевать тёмные спецсолода. За основу мы взяли рецепт нашего пшеничного эля, который мы варим уже без малого десятилетие, усилили количество цедры апельсина и грейпфрута почти в два раза, изменили количество специй, уделив особое внимание балансу кориандра в данном сорте и – вуаля! В вашем бокале бланш, но необычный, хотя и всё ещё узнаваемый. К тому же отлично подходящий к зимнему холодному сезону.
Комментарии