All The Way: Mosaic
By: Пётр Петрович (Petr Petrovich)
IPA - American
ABV: 7.5% / IBU: 67
22 ноября 2023 г.
Мы продолжаем наше путешествие по хмелевым автострадам в стремлении пройти их все от начала и до самого конца. Вторым хмелем, выбранным для нашей дорожной линейки IPA в стиле западного побережья, стал популярный американский хмель Mosaic, который мы как и ранее добавили на всех этапах производства и во всех доступных вариациях: в виде хмелевых пеллетов, лупулиновой пыльцы, содержащейся на самых шишках, а так же хмелевое масло из Mosaic. Этот родственник другого заокеанского хмеля Simcoe придал нашему сорту не только травянистые, землистые и сосновые ноты, но и сложные комплексные оттенки тропических и цитрусовых фруктов, а так же умеренную и слегка вяжущую горечь. Всё это в совокупности с сухой солодовой базой позволит вам прочувствовать Mosaic полностью и во всей красе.
Комментарии