XTV-1

XTV-1

By: Red Button Brewery

Stout - Imperial / Double Pastry

★ 4.24

ABV: 12.0% / IBU: 0

06 января 2026 г.

Имперский стаут с бочковым кленовым сиропом - это особый сорт пива, который прошел долгий и муторный процесс создания. Для изготовления этого сорта пива потребовалось в общей сложности 256 дней. Первичная ферментация была проведена низкоагрессивным штаммом дрожжей и заняла около 80 дней. Ранее в августе 2022 года дубовую бочка была заполнена кленовым сиропом. Когда первичное брожение закончилось, стаут выдерживался еще 60 дней на температуре 15 градусов. После этого была произведена первичная фильтрация и добавлен кленовый сироп на дображивание. После дображивания пиво было захоложено и выдерживалось при температуре 0.5 градусов. Результатом этого долгого и муторного процесса стало невероятно плотное и насыщенное пиво, которое как нам кажется сможет удивить даже искушенных поклонников данного сорта. Имперский стаут с бочковым кленовым сиропом и медленной ферментацией - это наша попытка в "Low & slow" но в приготовлении пива.

28
Total
28
Users
4.27
Uniq rating
Eric The Red, 31 января 2026 г.
Antok

Может и кленовый сироп, но оставляет ощущение химозности. Черезчур яркий запах подтверждает. Сладкий такой себе имперец. Разочарован.

★ 3.50
Draft
Eric The Red, 31 января 2026 г.
Алексей

★ 3.50
Draft
Eric The Red, 31 января 2026 г.
Артемий

★ 4.00
Draft
Eric The Red, 30 января 2026 г.
Максим

Густо, мощно. Кленовый сироп оберегает бочку. Дальше никак.

★ 5.00
Draft
Eric The Red, 30 января 2026 г.
b_andrey

★ 3.50
Eric The Red, 30 января 2026 г.
Mikhail

★ 4.25
Eric The Red, 22 января 2026 г.
Ioann

★ 4.50
Draft
Eric The Red, 22 января 2026 г.
Nikoláss

Благородный чернослив, плавно переходящий в клён

★ 4.75
Bottle
Селфпаб, 07 января 2026 г.
Shcheka14

★ 3.75
Draft
Eric The Red, 07 января 2026 г.
Archibald

Нажористо, выдержано, интересно

★ 4.30
Draft
Перья Коня, 30 декабря 2025 г.
Zodik

С наступающим новым годом

★ 5.00
Перья Коня, 02 апреля 2025 г.
Андрей

★ 4.75
Bottle
Перья Коня, 01 апреля 2025 г.
Pavel

Кленовый разнос

★ 4.25
Taster
Перья Коня, 01 апреля 2025 г.
Pyotr

★ 4.50
Bottle
Перья Коня, 08 января 2025 г.
Nikita

★ 4.30
Bottle
Hopped at Home, 02 января 2025 г.
Murmark

★ 4.00
Bottle
Hopped at Home, 02 декабря 2024 г.
Евгений

Аромат - шоколад, карамель, солод, вторым планом фон бочки, чуть жженка. Вкус - сладость на грани нормы, сушит, шоколад, леденцовая карамель, плотный, на послевкусии отзвуки кислинки чуть заметны, фоном маслянистость от бочки. Вполне, иногда можно брать.

★ 4.00
Bottle
Hopped at Home, 19 ноября 2024 г.
Rick

Ох, какой же он сладкий то, прям ппц, благо хоть жирнющий, прям ликёрный, шоколадный, кленовый сироп хороший, градус скрыт удивительно. Хорошо, хоть и жопослипательно.

★ 3.75
Bottle
Hopped at Home, 17 ноября 2024 г.
Yegor

★ 4.50
Taster
Hopped at Home, 14 октября 2024 г.
Aleksey

Довольно мягкий имперец. Бочка чувствуется.

★ 4.25
Bottle
Hopped at Home, 12 октября 2024 г.
Elena

★ 4.75
Bottle
Hopped at Home, 12 октября 2024 г.
Alexander

★ 5.00
Bottle
Hopped at Home, 07 сентября 2024 г.
Dima

★ 4.25
Bottle
Hopped at Home, 07 сентября 2024 г.
JGSergey

★ 4.00
Bottle
Hopped at Home, 07 сентября 2024 г.
D

More tender, sweet

★ 3.75
Bottle
Hopped at Home, 09 августа 2024 г.
Anton

Bottle
Beergeek, 08 августа 2024 г.
Peter

Вкусно! 10 лет шаринг

★ 4.75
Bottle
Hopped at Home, 28 июня 2023 г.
Dmitry

★ 4.50
Bottle
Загородный проспект, 25 апреля 2023 г.
dark

*отложка* В ночь с сб на вс последнее. Ну да, сверхплотный и почти что оверсладкий - с полностью кленово-молочношоко вкусоаром-кой - и очевиднейшим по эффекту градусом. Убиватель для фанатов темной сладули. Ну в общем, все ясно: в меня было четко 😂

★ 4.25
Draft

Комментарии