Бочковой (2022)
By: Тридевятое
Cider - Dry
ABV: 5.8% / IBU: 0
25 сентября 2024 г.
Сидр бочковой Традиционный сухой сидр из яблочного сока прямого отжима. Яблоки для него собраны на юго-западе Псковской области, там, где произрастают возможно лучшие сорта для производства благородного сидра. Изрядное количество диких сортов яблок в сочетании с длительной мацерацией на мезге и спонтанном брожении, а также выдержке сидра в течение полугода в дубовой бочке, способствовало созданию не сильно кислотного, но при этом изрядно танинного на послевкусии сидра, обладающего бархатистым телом и изящным ароматом.
16
Total
16
Users
4.15
Uniq rating
Comments