Купчиха Ершова

Купчиха Ершова

By: Russian North

Wheat Beer - Witbier / Blanche

★ 3.74

ABV: 5.5% / IBU: 0

19 июня 2024 г.

Летний солнечный бланш с цедрой померанца и нашей северной ромашкой (которая в старину была привычным ингредиентом для этого стиля). Этот специальный сорт мы сварили совместно с нашими хорошими знакомыми из вологодского ресторана "Дом купчихи Ершовой". Случайная встреча переросла в интересное сотрудничество, когда выяснилось, что концепция этого ресторана (русская северная кухня в современном прочтении) и концепция нашей пивоварни во многом сходны. Кроме того, большое уважение вызывает гигантская работа команды "Дома купчихи Ершовой" по восстановлению старинного вологодского особняка. Кстати, владелица особняка, та самая купчиха Мария Ивановна Ершова, переехала в Вологду - откуда бы вы думали? - из Петербурга! Вот такие совпадения. Будете в Вологде - непременно сюда зайдите: здесь можно и поесть вкусно, и пива нашего выпить, а если нужно - и переночевать в купеческом доме остаться.

60
Total
59
Users
3.75
Uniq rating
Dolphinwolf, 16 октября 2025 г.
Илья

★ 3.75
Draft
Dolphinwolf, 13 октября 2025 г.
карма

★ 4.25
Draft
Share House, 11 октября 2025 г.
Goodzon

★ 3.50
Draft
Share House, 11 октября 2025 г.
Froggy

Сэйзон с пшенкой. Карбо, колко, кисловато, пшенки мало

★ 3.50
Taster
Share House, 11 октября 2025 г.
Oleg

★ 3.00
Draft
Share House, 11 октября 2025 г.
Заза

★ 3.25
Draft
Share House, 11 октября 2025 г.
Свин Inn

Это скорее сэйзон. И пшеничные тона, и хмель. Сладковатое и вкусное.

★ 4.00
Draft
Share House, 11 октября 2025 г.
Mike

Да весьма норм, ещё бы плотности добавить

★ 3.75
Draft
Share House, 11 октября 2025 г.
Mikhail M

Любопытный, необычный вит

★ 3.75
Taster
Share House, 09 октября 2025 г.
Sergey

Интересно, пришлось погуглить померанец, да и ромашку до прочтения описания не угадал, красавцы! Вкусно!

★ 5.00
Draft
Share House, 09 октября 2025 г.
Natka

★ 3.40
Draft
Share House, 07 октября 2025 г.
Strblchlnd

Это очень странно, но очень интересно. Реально ромашка. Плюс за оригинальность.

★ 4.00
Draft
Share House, 06 октября 2025 г.
Алина

Забытое.)

★ 4.00
Draft
Share House, 04 октября 2025 г.
Arthur

★ 3.50
Share House, 03 октября 2025 г.
Mikhail

★ 3.50
Can
Share House, 03 октября 2025 г.
Lincoln

Занятный эксперимент, яркий аромат ромашки. Ну и +0.25 за интересный коллаб

★ 4.25
Can
Share House, 03 октября 2025 г.
ree_coo

★ 3.75
Draft
Share House, 03 октября 2025 г.
Max

Ромашка перебивает почти всё, но это хотя бы интересно.

★ 3.75
Draft
Share House, 03 октября 2025 г.
Dmitry

★ 3.75
Draft
Share House, 02 октября 2025 г.
Afanasiy

Вит С горчинкой от ромашки, вроде сочетается

★ 4.00
Draft
Share House, 02 октября 2025 г.
Ilya

Божечка, какая зуета

★ 3.00
Draft
Share House, 02 октября 2025 г.
El R

★ 2.75
Share House, 02 октября 2025 г.
Artem

★ 3.75
Draft
Share House, 02 октября 2025 г.
Mikhail

★ 3.75
Draft
Share House, 30 сентября 2025 г.
Yuriy

Интересно, но уж больно пустотельно

★ 3.75
Draft
Share House, 30 сентября 2025 г.
Marat

Интересно. Ромашка есть.

★ 4.00
Draft
Share House, 30 сентября 2025 г.
Nikita

аромат сладковатый в цитрус с какими-то травками (да, похоже на ромашку), во вкусе сладости немного, они же с горчинкой в траву, сластит в послевкусии в цитрус с ромашкой, необычно

★ 4.00
Draft
Top Hops, 16 июля 2025 г.
Andrey

А это очень интересно, ромашка отчетливо ощущается

★ 4.10
Taster
Баланс белого, 04 июля 2025 г.
Pavel

Упокойная ромашка

★ 3.75
Draft
Баланс белого, 30 июня 2025 г.
Garry

эх, чот не хватило задора купеческого. |√

★ 3.60
Draft
Vel Home Drink, 27 июня 2025 г.
Vel_86

Приятный питкий) бланш

★ 4.00
Can
Крафтбери, 17 июня 2025 г.
Владислав

Интересно, но хотелось бы чуть больше кислинки

★ 3.50
Can
Баланс белого, 17 июня 2025 г.
Artem

Топ пиво и место

★ 4.00
Can
Top Hops, 08 июня 2025 г.
Kate

★ 3.50
Draft
Баланс белого, 30 мая 2025 г.
henlo

★ 5.00
Draft
Баланс белого, 24 мая 2025 г.
Nick

есть мысль выпить пива

★ 4.00
Draft
Hopped at Home, 13 мая 2025 г.
Eugene

Банка аж июльская, вся составляющая бланша почти закончилась, зато как раскрылась ромашка!

★ 4.50
Can
Hopped at Home, 29 апреля 2025 г.
Jack

Can
Пивной Склад, 26 марта 2025 г.
Айдар

Очень не понравилась горечь, которая дает ромашка на послевкусие. Она прям такая аптечная, неприятная, надолго остается во рту

★ 3.00
Can
Баланс белого, 15 марта 2025 г.
Peter

Конкретняя ромашка

Can
Баланс белого, 12 марта 2025 г.
Jaroslaw

★ 4.50
Hopped at Home, 02 марта 2025 г.
Кабёк и тотопуз

В аромате обычная база бланша, без ромашки, а так хотелось успокоиться. Во вкусе очень странно, не могу распознать этот вкус. По началу очень горько,немного в аптеку,затем что то непонятное, и в послевкусие что то непонятно. Вкусно ли, вопрос.

★ 3.50
Can
Баланс белого, 28 февраля 2025 г.
Nikita

Ромашка хорошо легла на бланшевую основу. Как минимум, дала очень интересные ноты меда, прополиса.

★ 3.75
Баланс белого, 27 февраля 2025 г.
Yuliya

★ 3.00
Taster
Docker, 26 февраля 2025 г.
Valery

★ 3.75
TAP 22, 23 февраля 2025 г.
Александр

★ 4.00
Can
TAP 22, 18 февраля 2025 г.
Maxim

★ 4.25
Can
Hopped at Home, 18 февраля 2025 г.
Josef

★ 1.25
Can
Баланс белого, 10 февраля 2025 г.
Илья

10.12.2024 Смешная, немного горьковатая ромашка, кек. Забавно.

★ 4.00
Can
Hopped at Home, 07 февраля 2025 г.
ILegendspb

★ 3.50
Can
Hopped at Home, 03 февраля 2025 г.
Катька

★ 3.75
Can
Старина

Bruh

★ 3.50
Dmitry

Избыточно сладко, имхо 280 / 0.3

★ 3.75
Alex

Вкусня

★ 4.00
Кирилл

Печенька!

★ 3.75
Nikita

Летняя позиция. Очень классно сыграла ромашка

★ 4.25
Eugene

Ромашка норм

★ 4.25
Ivan

Итс файн

★ 3.25
Eugene

Кит Чарльз Флинт!

★ 3.75
dark

*отложка* В пятницу вечером. Заскочил перед ДР Островицы с очередным монстр-тап-листом Дельфинария 😶 А сорт, пожалуй, самый обычный/рядовой у Рашн Норд из всех. Ромашка лёгкая и малозаметная мне. Летняя водица. Для постоянников оного бара как раз

★ 3.50
Maks

Очень легкий аромат бланша. Во вкусе бланш с ромашкой, друг друга не перебивают

★ 4.50
Misato

Охуеть бланши бывают не приторными

★ 4.00

Comments