CHANTE - LOUP 2020
By: Brasserie La Malpolon
Cider - Graff
★ 4.10
ABV: 5.5% / IBU: 6
08 июня 2021 г.
Hybride bière (80%) cidre(20%), aux pommes issus de vergers à 500m de la brasserie. Barrique de cidre "nature" fermenté à la brasserie puis assemblé à un mout de saison aux pommes chanteclerc et pattes de loup pour une fermentation mixte levures indigènes et kveiks, puis une garde en barriques de vin blanc pendant 6 mois. Hybrid of beer (80%) cider (20%), with apples from orchards close to the brewery. Barrel of "natural" cider fermented at the brewery then blended with a saison wort with chanteclerc and patte de loup apples for a mixed fermentation of wild yeasts and kveiks, then aged in white wine barrels for 6 months.
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