Rauchbier

Rauchbier

By: Gletcher Brewery (Глетчер)

Rauchbier

★ 3.54

ABV: 5.1% / IBU: 30

17 мая 2021 г.

Rauchbier получился прекрасно сбалансированным между характерами дыма и пива. Добавленные семена рая (гвинейского перца) придали приятной пикантности, но не остроты. В аромате чувствуется дым и немного перца. Во вкусе присутствует отчетливая копченость. Финиш сухой, с перечным послевкусием. Этот сорт сварен совместно с блогером Олегом Коротким и главой лаборатории солодовни Авангард Мартином Хойзером. Рецепт предложил Олег. Изначально он сварил это пиво на своей домашней пивоварне. Мартин и Анора адаптировали рецепт под большое производство и добавили семена рая для раскрытия вкуса. Через 20 дней, когда пиво сбродило и достаточно осветлилось в ЦКТ задали еще немного сусла с гвинейским перцем и дрожжами и оставили еще на 15 дней, чтобы вкус и аромат стали еще более насыщенными. Сочетания с едой – ростбиф, овощи гриль, яблочный пирог.

14
Total
13
Users
3.19
Uniq rating
Hopped at Home, 25 апреля 2024 г.
Тёма

Bottle
Hopped at Home, 26 августа 2023 г.
Михаил

необычно

★ 4.00
Bottle
Hopped at Home, 16 июня 2023 г.
Aldas

★ 2.75
Bottle
Hopped at Home, 30 мая 2023 г.
Сергей

★ 3.50
Bottle
Hopped at Home, 01 мая 2023 г.
Alex

Аромат мягкий чуть дымный с терпкими перечными нотами (копчёная паприка). Тело лёгкое светло-коричневого цвета. Вкус мягкий карамельный копчёность уверенная но не яркая в окончании терпкие ноты специй. Послевкусие копчёное освежающее.

★ 3.75
Bottle
Hopped at Home, 15 февраля 2023 г.
Nikita

Ну не очень. Слабо совсем, водянисто. Да тут есть привкус копченистости, но он совсем слабый, в аромате чуть побольше. Специй вообще не почувствовал, перца не почувствовал, солодово, чутка горчинки.

★ 2.00
Bottle
Hopped at Home, 11 октября 2022 г.
Сергей

★ 3.50
Bottle
Hopped at Home, 20 сентября 2022 г.
Игорь

★ 0.25
Draft
Hopped at Home, 20 сентября 2022 г.
Игорь

Draft
Hopped at Home, 19 сентября 2022 г.
Игорь

Фу

★ 0.25
Draft
Hopped at Home, 19 августа 2022 г.
William

★ 3.75
Bottle
Hopped at Home, 18 августа 2022 г.
Алексей

★ 3.75
Hopped at Home, 12 августа 2022 г.
Старый

5,1%, тёмное пиво. Сильный аромат и вкус копчёной паприки, послевкусие колбасного сыра. На самом деле очень недооценное пиво.

★ 4.00
Bottle
BB Craft, 05 августа 2022 г.
Lowa

Водянисто-солодово, легкая копчёнка, аромат ярче вкуса

★ 3.00
Bottle
BB Craft, 27 июля 2022 г.
Vanya

Вполне пивно вполне копчено

★ 3.75
Bottle
ТРЦ «Щёлковский», 01 мая 2022 г.
Dmitry

★ 3.50
Bottle

Comments