Bowler IPA v 2.0
By: Gletcher Brewery (Глетчер)
IPA - American
ABV: 6.1% / IBU: 70
13 мая 2019 г.
Когда ценителям эля хочется более сложного напитка, они не раздумывая заказывают бокал Bowler IPA (India Pale Ale). Этот пивной вулкан не разочарует. Являясь родственником классического эля, он отличается более ощутимой горечью, ароматом, крепостью и плотностью. История IPA уходит во времена колонизации Индии, куда английским солдатам привозили эль. Чтобы напиток мог выдержать долгое морское путешествие и не потерять вкусовые особенности, его варили с добавлением большего количества хмеля. Неожиданно эта вынужденная хитрость привела к созданию нового сорта. Bowler IPA сварен в американском стиле с использованием хмеля из США: Centenial, Mosaic, Cascade и Сolumbus. Результат — янтарь в бокале с выраженной горечью в послевкусии. Особого внимания заслуживает аромат Bowler IPA, в букете которого гармонируют цитрусовые, цветочные, сосновые и фруктовые ноты за счет добавления хмелей. Он достигается методом «сухого охмеления», когда в конце варки добавляют еще, хмели Centenial и Мosaic
Comments