Pumpkin Ale
By: Gletcher Brewery (Глетчер)
Pumpkin / Yam Beer
ABV: 5.8% / IBU: 27
22 октября 2018 г.
Мы сварили самое ожидаемое сезонное пиво как раз к Хэллоуину – получилось чертовски вкусно и ароматно! Тыквенный эль – визитная карточка американского пивоварения со времён колонизации, когда сорт делали из чистого тыквенного сусла. Мы решили воссоздать традиции более технологичным путём: использовали верховое брожение и американский хмель Фагл с двухвековой историей и отличной репутацией. Спелая мякоть тыквы присоединилась к композиции только при затирании солода, а знакомые носу гурмана специи – за 5 минут до кипячения. Солодовая база придаёт Pumpkin Ale тёплый янтарный цвет, а букет из пряностей – узнаваемый сезонный аромат. Тело средней плотности оставляет сладковатое послевкусие так, что воображение рисует домашний тыквенный пирог.
Comments